中国近年来草莓丰收,飞快地推动中国全球冷冻草莓贸易获得成功。中国在2003年中种植草莓66,700公顷,产量达800,000吨。

　　根据美国农业部报导,中国有潜力生产更多的草莓。预计在今后5年中,其产量将会增加10%-15%。预期今后的产量会像过去见到的那样速度持续上升。其产量曾由1991年的100,000吨增加到1995年的300,000吨,然后增加到2001年的700,000吨。

　　中国大多数的省市都生产草莓, 其中河北省(10,000公顷),辽宁省(8,500公顷),山东省(8,000公顷)。上述三省约占中国草莓种植总面积的40%以上。然后是陕西省(4,000公顷),四川(4,000公顷),安徽(3,300公顷)和淅江 (3,000公顷)。

　　草莓在中国有三种种植方式: 温室、塑料大棚和露天田间。其中温室种植占总面积的30%,塑料大棚种植占50%,露天田间种植占20%。

　　美国农业部列举中国草莓生产快速发展有如下几条理由:

　　首先是草莓的零售价格相当高。根据收获的时间和质量, 草莓的最低价格是人民币8元/公斤, 最高可达人民币60元/公斤。

　　相反地是, 苹果、梨和桃子的最贵价格一般不超过人民币8元/公斤。另外,种植草莓一年中就可以结果。不像其它水果需要5年,甚至更长的时间才能结果。因此草莓种植户在很短的时间内就可受益。

　　旺盛的国内草莓的需求也促使中国草莓产量大幅增加。目前草莓成了大从比较喜爱的一种水果, 特别是受到收入较高的消费者的青睐。

　　因此, 草莓在近几年中也成为中国人赠送礼品的选择。如中国新年是送礼的黄金季节。在这个季节收获的草莓自然价格很高。

　　中国冷冻草莓的进口

　　中国冷冻草莓的进口量要比出口量小得多, 但是进口增长速度很快。在2001-2003年期间,中国进口冷冻草莓分别是1,000吨,4,380吨和17,960吨。主要供货国是摩洛哥、美国、波兰、智利和阿根廷。

　　根据中国草莓经销商说,中国进口冷冻草莓是为了加工成冷冻-干燥草莓和转出口。中国在2003年大幅增加进口,是因为欧洲大量需要加工的草莓产品,中国需要进口更多的高质量冷冻草莓, 在经过进一步加工后, 再出口到欧洲市场。

　　中国在2004年1至9月期间进口冷冻草莓8,020吨, 与去年同期相比, 进口量下降了44.5%。

　　与2003年同期的3,800吨相比, 美国今年对中国的冷冻草莓出口大幅度的下降,今年发货量仅有20吨。据说,美国草莓的价格太高是造成对中国出口下降的主要原因。